방울토마토의 효능
방울토마토의 효능에 대해 알아보자
방울토마토는 품종만 다를 뿐 토마토입니다. 따라서 토마토의 영양소를 모두 함유하고 있습니다. 방울토마토에도 여러 종류가 있는데 우리나라에서 가장 많이 먹는 방울토마토는 일본에서 개발한 '꼬꼬'라는 품종이구요. 길이가 긴 방울토마토는 과육이 단단하고 당도가 높습니다. 방울토마토는 카로틴, 비타민C, 철, 칼륨, 아연 등의 무기질 함량이 높으며 일반토마토보다 적색이 짙으므로 라이코펜 함량이 많은데요. 작고, 요리 시 손쉽게 이용할 수 있으므로 색채를 조화시키는 여러 가지 요리에 이용하면 좋답니다.
건강을 위해선 꼭 섭취해야 하는 음식들이 많이 있죠. 그 중 토마토는 우리가 생각하는 것 이상으로 몸에 좋지만 토마토효능에 대해 잘 알려지지 않은 경우가 많은데요. 토마토는 항산화물질인 리코펜이 들어 있는 대표적인 식품이구요. 이 리코펜은 피부에 해로운 자외선을 방지하고 비정상세포의 성장을 막아줘 전립선암을 비롯한 각종 암을 예방하는 효능이 있다고 합니다.
특히 남성분들에게 좋다고 알려진 토마토인데요. 콜레스테롤을 낮추는 작용으로 각종 성인병 예방에도 효과가 있구요. 또한 토마토에는 칼륨, 섬유질, 비타민C가 많이 들어 있어 건강 식품으로도 손색이 없다고 해요
토마토의 원산지는 남미 페루인데요. 콜럼버스의 신대륙 발견 즈음 유럽에 전파돼 스페인과 이탈리아에서 재배 되었다고 해요. 우리말로는 일년감, 한자명은 남만시라고도 불리우며 처음에는 주로 관상용으로 심었으나 이후 영양 성분이 알려지며 각종 요리와 약으로 활용되고 있다고 합니다.
토마토는 과일과 채소의 두 가지 특성을 갖추고 있는데요. 비타민과 무기질이 풍부하고 특히 비타민C의 경우엔 하루 섭취 권장량의 절반 가량이 토마토 한 개에 들어 있다고 해요. 이렇게만 보아도 팔망미인같은 토마토인데요 토마토와 방울토마토의 효능에는 과연 어떤 효능들이 숨어있을까요?
항암작용을 하는 방울토마토의 효능이 있습니다. 토마토의 가장 큰 특징은 붉은 색을 띄는 다른 과일이나 채소처럼 항암작용을 하는 것인데요. 빨간 카로티노이드의 색소인 리코펜은 베타카로틴, 루테인과 더불어 강력한 항산화 작용을 하는 물질로 암을 일으키는 주성분인 활성산소를 제거해 세포의 노화와 산화를 방지한다고 해요.
토마토가 전립선암, 폐암, 위암을 예방하는 효과와 많은 다른 암들의 위험을 감소시키는 효과가 있다는 연구 보고서가 발표되기도 했으며 특히 전립선암에 효과적이라고 하여 남성들에게 많이 권해지는 채소이기도 합니다.
늘 관심과 신경을 써야 할 것이 바로 혈관건강이죠. 그런데 혈관질환을 예방하는 방울토마토의 효능이 있다는 것을 아시나요? 토마토는 동맥경화 등 혈관과 관계있는 질환을 예방하는 역할을 하는데요.
콜레스테롤을 굳게 만드는 활성산소의 작용을 억제하여 혈관 속에서의 혈액의 흐름을 좋게 해 동맥경화를 예방 하고 혈전이 쌓여 발생하는 뇌졸증이나 심근경색을 예방하는데도 효과가 있답니다.
고혈압 예방에도 좋은 방울토마토입니다. 많은 합병증을 유발하는 고혈압 또한 주의해야 하죠. 토마토의 또 다른 특징은 고혈압을 예방하는 것인데요. 모세혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 내리는 역할을 하는 비타민이나 루틴이 함유되어 있구요. 또한 나트륨을 체외로 배출시키는 역할을 하는 칼륨도 많이 포함되어 있기 때문에 음식을 짜게 먹는 식습관에서도 생기는 고혈압 예방에 많은 도움이 된답니다.
나이가 들수록 조심해야 할것이 있다면.. 바로 골다공증과 치매증상이죠. 골다공증과 노인성 치매를 예방하는 것도 바로 방울토마토의 효능 중 한 가지인데요. 뼈에 구멍이 생기고 쉽게 골절이 되는 골다공증은 뼈에서 칼슘이 빠져나가 생기는데요. 토마토에는 칼슘이 빠져나가는 것을 막아 주는 비타민K 가 풍부해 골다공증을 막아 주고 항산화 효과에 좋은 비타민이 풍부해 자주 먹으면 노인성 치매를 예방해 주는 효과가 있답니다.
날씬해지고 아름다운 피부는.. 모든 분들이 원하는 사항이죠. 모든 과일이나 채소가 그렇듯 비만을 예방하고 다이어트 및 피부를 아름답게 가꿔 주는 것도 바로 방울토마토의 효능 중 하나인데요. 토마토칼로리는 100g당 10~40kcal의 저칼로리이기 때문에 다이어트에 좋은 효과가 있구요. 식이섬유인 팩틴이 풍부해 포만감을 주고 소화를 촉진시켜 변비와 비만을 예방해 준답니다.
영양소가 많은데 비해 당분과 칼로리가 낮고 풍부한 비타민B군이 피부와 모발세포의 노화를 막고 윤기를 나게 하는 작용을 한답니다. 하지만 토마토칼로리가 낮다고 한 가지 음식만을 섭취하는 원푸드다이어트는 절~대 안된다는 것!! 잊지 않으셨겠죠
합병증을 유발하는 당뇨는 정말 조심해야하는 질병 중 하나죠. 토마토는 이런 당뇨를 개선시키는데 효과적인 효능이 있는데요.수분이 많아 몸 속의 수분조절을 해주고 신진대사를 원활히 하여 방광의 기능을 촉진시키므로 당뇨에 좋은 효과가 있다고 합니다.
또한 토마토 쥬스는 자극성이 적으며( 유기산이 적기 때문) 영양가가 우수하고 소화가 잘되기 때문에 당뇨환자에게도 좋은 식품 중 하나라고 해요.
다른 채소들처럼 싱싱한 색깔과 윤기가 있는 것이 좋은 토마토인데요.. 특히 과실이 크고 단단하며 붉은 빛깔이 선명하고 균일한 것이 건강한 토마토라고 합니다.
꼭지는 단단하고 시들지 않는 것이 좋구요. 꼭지가 오그라들지 않고 초록색을 띤 것을 고르면 된다고 하네요. 일반 토마토와 방울토마토는 성분이 크게 다르지 않기 때문에 기호에 따라 선택해 섭취하면 되는데요. 생으로 먹기 편한 방울 토마토 고르는 법도 일반 토마토 고르는 법과 같다고 합니다.
신선한 과일과 채소는.. 우리 몸과 궁합이 가장 잘 맞는 최상의 재료겠죠. 몸에 좋은 효능이 가득한 맛 좋은 토마토로.. 건강하고 행복한 시간 보내 보는 건 어떨까요?